Scheveningse gerechten

[schubbereet]

  ik heb wel eens horen vertellen

 dat rammenas een schevenings recept is

 maar wat het is weet ik niet

 wie weet het wel   

    koos

Denk het niet Koos, Rammenas is een groente.

[dekzwabber]

  ik heb wel eens horen vertellen

 dat rammenas een schevenings recept is

 maar wat het is weet ik niet

 wie weet het wel   

    koos

Denk het niet Koos, Rammenas is een groente.

De Bosnegers hollen die dingen uit, en schuiven ze  over hun Dingelinges

[johan]

wat dacht je van snert met kokebak,waar ik nu woon is dit ontdenkbaar.vrgr johan

[zeepaard]

Je woont toch niet in de rimboe Johan

[roker]

Even iets gepik . Bedankt Plu

Ergens vond ik een recept van deze oud Scheveningse lekkernij.

Nodig:
1 oud witbrood in heel kleine stukjes.
4 eieren.
1-1/2 theelepel bakpoeder.
ca 3 ons donkere, zelf fijngemalen kandijsuiker
3 pakjes vanillepudding of 1 ons Custardpoeder.
Kaneel [ naar smaak].
kwart liter melk
Krenten of rozijnen
1 paplepel cacao.
Als het deeg te soppig wordt voeg dan nog wat fijngemaakte beschuit toe.
Als het te droog is nog wat melk toevoegen.

Meng en  kneed de massa totdat het op geruld gehakt lijkt.
De kleur van het deeg is afhanklijk van de gebruikte Kandijsuiker,hoe meer hoe zoeter ook natuurlijk.
Doe het deeg in een ingevette bakvorm van 24 of 26 cm.
Bak het deeg in een voorverwarmde oven op  180 graden  gedurende 45 min,
Controleer met een naald of het gaar is.

Natuurlijk veel succes en vooral
eet smakelijk!

[viking]

as je dat allemaal op hebt en je kakt dan nog zand,
is 't niet zeuver in je ingewand.

[Cor65]

en op de vleetlogger de oudsten elke
zaterdag kokebak bakken (dikke pannekoeken)
en dan hadden we ook noch poting een soort  deegbrood!
gebakken haring.of een makreel uit de asla gezouten
in een krant gewikkeld.

[Aai de Faai]

Hallo allemaal,
Ik ben nog helemaal nieuw hier, maar na het lezen van al die topics en vooral deze heb ik toch een vraagje! Mijn oudste zoon kreeg van zijn opa toen hij nog klein was (hij is nu bijna 38) gedroogde scharretjes te eten en vond ze zo heerlijk dat hij het er nog over heeft! Ik ben al op zoek geweest naar ze maar bij alle viswinkeltjes wordt verteld dat ze niet meer te krijgen zijn. Nu wordt op deze topic wel het een en ander verteld, maar wat is bijvoorbeeld een pekeltje? Over hoeveel zout heb je het dan? En als je de visjes ophangt buiten, hoe lang moet dat dan en moet dat dan onder een afdakje of kun je ze gewoon in de regen laten hangen? Klinkt misschien gek voor een Scheveningse, maar mijn vader heeft zijn geheimen niet prijs willen geven voor hij overleed,  dus ja, daarom vraag ik het nu hier! En omdat ik mijn zoon wil verrassen op zijn verjaardag in juni!
Groeten voor jullie allen
Aai de Faai
Mieke van der Toorn

[schubbereet]

Bij Roeleveld aan de haven en bij Spaans op de Westduinweg zijn ze nog steeds te krijgen

[Aai de Faai]

Dank je wel Schub!! Ga gauw kijken!!
groet
Aai de Faai
Mieke

[C. Bal]

Een lekker tongetje

[schubbereet]

Een lekker tongetje

Je zit op de verkeerde topic, dit gaat over scharretjes

[Rinus.N]

ach als het maar lekker is

[Aai de Faai]

Je hebt gelijk Rinus, het water loopt me in de mond! MMMMM

[JaapvD]

 ROTZAK 

          grts Jaap