Wat een tuig benne jeulie
Maar Maart, waar jij woont (Oban, Schotland ?) daar doen ze toch ook wel aan haring in allerlei soorten?
Ik was zelf afgelopen vrijdag in Haren aan de Eems in Duitsland.
Daar kregen we 'een klein hapje' aangeboden bestaande uit een (lichte) erwtensoep, 'Bismarckheringe und Bratheringe' (haring in het zuur en een soort bakharing die daarna ook in het zuur gelegd is).
Het smaakte prima ook al ziet die Brathering er altijd wat verschrompeld uit.
Hoe bereiden ze de haringen in Schotland? Met een beetje Oban-whisky?