ik heb een vraag

[zier]

Jan in vlaardingen kunnen ze der ook wat.van,in de schakel hier staat een foto van de eerste haring in vlaardingen gisteravond omstreeks 7 uur binnen gebracht door de balder.
Die zelvde ton heb ik gistermidag omstreeks 3 uur gezien toen was die open en ging er een emmertje oude haring in als de bovenste laag waarna die werd dicht geslagen,de haring was wel mooi vet dus zal wel nog lekker wezen ,misschien lekkerder dan die op het ogenblik aangevoerd worden.

[dekzwabber]

zag vanmiddag op een bord staan 7 voor een tien euries uit 2016, da s een koopje,wel vreemd, op de fred zijn ze 2,25 eurie per stuk

[jacobcramer]

hier om de hoek 2.25 , het haringhuisje 2.20 allebei perfect
de prijs van het zmh ben ik vergeten   
de Balder komt morgen op zee haring brengen

[j.d.]

Zie wel Zier !!! Ik ben helemaal geen haring deskundige maar sommige dingen vallen je op.

Het is natuurlijk allemaal commercie. Handel is niet anders dan bedriegen maar als de verkoper
en de koper na de deal een glimlach produceren is er weinig verkeerd tot de consument zich kritisch
gaat afvragen wat heb ik nou gekocht.....

De naam "Hollandse Nieuwe " kunnen we wel vergeten...
De halve EU gemeenschap komt er aan te pas voordat we ze kennen eten...

Ik ken geen schip met Nederlandse vlag opnoemen waar na het halen de haring word gekaakt,
de warbak ingaat, gepekeld en word ingelegd.
Door de haringworm moeten ze ook nog diepgevroren worden gedurende ?? uur / ?? graden.

Wat ik mis is een keurmerk, de omschrijving hoe en aan wat een " Maatjes Haring " moet voldoen.
Gewicht, lengte, vetgehalte, ouderdom en na bewerking en rijp voor de verkoop het zilte / zoutgehalte.
Daar ga je dan weer want daar moet de EU over beslissen....
Willen we dat ? Neeeeeeee

Dan moeten we maar afwachten wat de haringtest AD gaat aanleveren.
Doen ze metingen op wetenschappelijke basis en met achtneming van historische wetenswaardig heden....
We wachten af....

Je ken dromen....
Wat als enkele gerespecteerde vissers de kans krijgen om met de Balder (ex.SCH 14, Zeearend) zeilend uit te varen
met aan boord een vleet , een uiterton, warbak en pekel.
Het Produkt dan pas is "Hollandse Nieuwe'.

Ik blijf dromen...
Hoe ken ik het merk " Hollandse Nieuwe " deponeren....
Hoe krijg ik een grijze plaag van visserlui op de Balder het havengat uit naar de visgronden...

Geld...geld... en dat heb ik niet...

Verbale diaree op je beeldscherm...sorry.

Gr.:
Jan

[dekzwabber]

Precies,de smaak v de oude origineel bewerkte haring komt nooooooooooooooooooooooooooooit meer terug,maar dat weet haringetend nl niet,slechts de ouderen weten nog hoe een originele holl nieuwe smaakte,hou deze smaak in herrinnering,tijd komt en gaat voorbij,misschien een Tip:was de haring af,en laat hem een half dagje kwarren op kamertemperatuur zodat het ontbindings proces nog even door kan gaan,en misschien nog een Kleinbeetje v/d oude smaak terug kan brengen.
Ik spreek dan wel over haring die men zelf schoonmaakt.

gr Adje.

[jacobcramer]

als je de haring van 2016 niet lekker vind of als je denkt dat je opgelicht word
dan moet je dat niet kopen , ik koop ook geen dingen die ik niet lekker vind
maar ik vind de haring van dit jaar prima en met mij honderdduizenden anderen

[Hans]

Helemaal mee eens, de haring is dit jaar een 10
Schilt twee punten ten opzichten van verleden jaar, toen gaf ik hem een 8

[dekzwabber]

gisteren een nieuwe geprobeerd,niet slecht:beoordelings cijfer een 8,voor de liefhebbers probeer eens een nieuwe gerookte/gestoomde bokking,die krijgen v mij een 10 .
gr Adje

[j.d.]

als je de haring van 2016 niet lekker vind of als je denkt dat je opgelicht word
dan moet je dat niet kopen , ik koop ook geen dingen die ik niet lekker vind
maar ik vind de haring van dit jaar prima en met mij honderdduizenden anderen

Ik heb een constatering geventileerd.
Niet een feit maar eerder een vraagstelling.
Waarom het verschil in grote van de vis.

Pas na de koop en het proeven kan je oordelen over de smaak.
Als je geen haring koopt dan kan je ook niet proeven.

Wat andere honderdduizenden vinden daar heb ik geen boodschap aan.
Die hebben ook een hekel aan belasting betalen en ik zou wel
een miljoen per jaar aan belasting willen betalen....

En een bokking ga ik zeker proberen !!

Alles met een glimlach !!

Gr.:
Jan

[snirs]

De beste stuurlui staan aan wal!!!!!!!!!!!!!

[dekzwabber]

De beste stuurlui staan aan Wal,en 1 er van ben ik 61jaar,opgegroeid met de holl nieuwe,zou wel es willen weten waar Snirs v/daan komt,en z,n leeftijd?
Hoe noordelijker de visvangst hoe donkerder/harder de kwaliteit v het vrucht vlees(vis),grote haring leent er niet voor,we spreken wel over haring,die op de doggersbank gevangen wordt,en dat is heden ten dagen niet meer v toepassing.

Hg.
Adje.

[Rinus.N]

komt uit scheveningen en heeft ook op de visserij gevaren hoor

[zier]

Nou ben gisteren tog maar ff naar het graadje in vlaaring geweest,en ze waren lekker.
Maar ja 1,25 de haring of 5 voor 5 euro dan neem je al gouw een bakje van 5 en die heb ik achter elkaar naar binnen laten glijden.
Toen ik daar mee klaar was dacht ik zal ik er nog 5 nemen om mee te nemen,dus tijdens het schoonmaken was het ik neem ze mee maar toen die klaar was zij ik laat maar ik eet ze zo wel op,want eer ik in huis ben zijn ze warm en dat is iet lekker.
Wat is nu de kloe van het verhaal 10 euro of 22.50 dat is het verschil dan is de koper smaak niet zo erg.

[ex visserman]

vind het ook wel een beetje rare opmerking van dekzwabber,als je iets niet weet ,die man heeft z n hele op de visserij gezeten,maar goed,dat is mijn mening.   groetjes jan

[Rinus.N]

nee hoor is huisschilder